Vorrei dedicare una sezione del mio sito ad uno dei personaggi più caratteristici della mia città natale. Si tratta di Furio (vedi foto).
Furio è un amico. Ma solitamente, prima di conoscere l’amico, i suoi clienti hanno la fortuna di conoscere il barman. E che barman…
Nota a tutti è la sua cura maniacale nel preparare i cocktail che il nostro serve nel suo locale, l’Old Fashioned, un caratteristico angolo d’arte e cultura situato dietro il monumento del Passetto.
Parlando con lui, e dopo esserti complimentato per l’ennesima volta per la bontà dei suoi preparati, scopri tutto un’universo di macchine da ghiaccio, fette d’arancia, bicchieri, mixer ai più sconosciuto. Furio ti parla delle sue creazioni (o meglio, delle sue creature) con passione. Dietro ogni cocktail c’è una storia, una preparazione che segue dei rituali imprescindibili, una clientela particolare che Furio conosce benissimo, dopo aver girato il mondo con il suo lavoro.
Non importa quali siano i tuoi gusti. Benché specializzato nei drink a base di Martini, da Furio puoi trovare un range piuttosto variegato di pre e after dinner raffinati per tutti i palati, da godere insieme ai tuoi amici davanti ad una fantasia di stuzzichini.
Questo quantomeno è quello che fanno i Need Her Liver quando si recano all’Old Fashioned per una delle loro performance live o semplicemente per passare una serata insieme. Volete sapere cosa pensa Furio di loro? Cliccate qui…
(sopra: il mitico Furio all'opera)
